AGLIANICO DEL VULTURE

Impianto: Guyot

Terreno: Medio impasto vulcanico

Esposizione e Altitudine: Est / Sud-Est – 400 m s.l.m.

Resa media: 45 HL per HA

Vinificazione: Tradizionale con macerazione sulle bucce per 10 gg.

Affinamento: 18 mesi in botti grandi.

Gradazione alcolica: 13,5%

Colore: Rosso rubino intenso, volge al granata con l’invecchiamento.

Bouquet: Profumo di frutti di bosco tipico del vitigno.

Sapore: Asciutto, pieno, vivace di tannini. Con gli anni acquista rotondità e armonia.

Invecchiamento: Vino perfetto da bere subito ma può evolvere bene se tenuto a riposare fino a 20 anni.